1月25日

今日は、待ちに待った
『1月の誕生日会』です。(^^♪

🎤 本日のテーマは・・・
管理栄養士：「ケーキビュッフェ」です。

🎤 きっかけは・・・
管理栄養士：『入居者Ｋ様がテレビで「ケーキビュッフェ特集」を羨ましそうに見ておられたんです。そこで「私が作りますよ！任せてください！」って言っちゃったんです。』(笑)

管理栄養士さん渾身のケーキ6種類
①キャラメルケーキ

・キャラメルを手作りし、キャラメルホイップにキャラメールソース♬
（こだわり：キャラメルの焦がし具合を深くし、ビターさを出しました。）
味見をした職員：「うまっ、パンにたっぷりつけて食べたい～(笑)」

②チョコケーキ

・チョコクリームにココアをふりかけ、手作りの生チョコをトッピング♪

③紅茶ケーキ

・アールグレイ風味のクリームに、相性の良い桃をトッピング♫

④抹茶ケーキ

・中にはあんこホイップを挟み、洋酒風味のクリームに抹茶を振りかけました♪

⑤ショートケーキ

・クリームたっぷり人気の定番♬

⑥バラのケーキ

・ラズベリー風味のモンブラン(^^♪

お誕生日の方にはメッセージ付き

『「お誕生日」おめでとうございます。』

食べやすく
イチゴとミルクの二層プリンもご用意

・ラズベリーパウダーで色付けしたあんこクリームを絞り「バラ」を表現♫

お好きなケーキをどうぞ。


～皆さんのお声～
入居者Ｋ様：🎤「抹茶ケーキ。すごく美味しかった。やっぱり上手やね。」
入居者Ｍ様：🎤「チョコケーキ、また作ってね。」
入居者Ｕ様：🎤「いろいろ作ってくれてありがたい。」
入居者Ｙ様：🎤「愛を感じた。次はおはぎが食べたい。」
入居者Ｏ様：🎤「もっとちょうだい。持ってきて。(笑)」

今月は施設内での新型コロナウイルス感染により、誕生日会を延期していましたが、収束を迎えることができ、皆さんと一緒にお誕生日のお祝いが出来たこと、笑顔を取り戻して頂けたことに感謝感激です。

『お誕生日おめでとうございます。』

実況：特養生活室でした。