11月25日

今日の昼食は、皆さんお待ちかねの～
『握り寿司』です。(^^)/

朝早くから調理員の皆さん、頑張ってくれています。
（裏話：今朝２時に起きて市場へ新鮮な魚の買い出しに。）

厨房を覗いて見ました。

仕込が始まっています。


シャリですね。(^^♪


いつも大人気の、こだわりタマゴ。


握りが始まりました。
まさに職人さんの握りに感動～。かっこいい～！！
何でも相談できる、自慢の調理員さんです。(#^.^#)

盛り付けです。

手際よくチームワークが最高～(*^_^*)
盛り付けもとっても綺麗です。♪

出来上がりました。♬

第二好意の庭が『お寿司屋さん』に変身～。(笑)

皆さん、お待たせしました。
『いらっしゃませ。(^^)/』

「いただきましょう。♪」


「美味しそう。♬」


「今日はご馳走ね。♬」


「何から食べようかしら。」

～メニュー紹介～　(^^)/
　・まぐろ　（入居者様からのリクエスト）　　　
　・かんぱち（調理員さんおすすめ）
　・鯛　　　（新鮮！！）
　・海老　　（鮮やか）
　・タマゴ　（大人気の手作り）
　・あなご　（やわらか）
　・しまあじ（管理栄養士さんのお勧め）
　・サーモン（入居者様からのリクエスト）

調理員の皆さん、いつもありがとうございます。

コロナ禍でなかなか外出ができませんが、
今日はみんなで
『「第二好意の庭」のお寿司屋さん』に行くことが出来ました。(^^)/

実況：特養生活室でした。

11月23日

今夜、カタール・ワールドカップ（Ｗ杯）
日本代表とドイツ代表との初戦ですね。

今日のおやつは話題の『ワールドカップ』をテーマ―に、
管理栄養士さんがおやつを作ってくれました～。
（裏話①）早朝から７時間を費やしたそうです。スゴイ(^_^;)

メニューがこちら。

なんと、世界のお菓子です。
（裏話②）図書館に通い調べたそうです。(^^)/

旬のリンゴを使うこと、食べやすさ、作業性を考え、
メニュー・国が選ばれました。

気になる『ドイツのメニュー』もありますね。

それでは各国の選手(お菓子)の登場です。(笑)

一番左はドイツの選手(お菓子)です。
「美味しそうですね。」

イタリアのティラミスも有名ですね。


日本選手(お菓子)の姿も発見。(*^_^*)

大人気のおはぎです。

世界のお菓子、
「お好きな物を選んでください。」
って言ったら・・・

『全部ください』って言われてしまいました。（笑）


ベルギー（ワッフル）と ポルトガル（セラドゥーラ）


スペイン と インドネシア ♬


どの組み合わせも美味しそう。♫


「いただきます。」(^^♪


どの国も最高ですね。


「これはどこの国かな。」(・・?
イギリス(ヴィクトリアサンドイッチケーキ)です。


皆さんに世界のおやつを楽しんでいただきました。

すべての国を応援したくなりますね。

今夜の試合が楽しみです。
「頑張れ日本！！」(^^)/

実況：特養生活室でした。

11月16日

今日は良いお天気ですね。

でも、少し肌寒いです。
焼き芋が恋しくなる季節ですね。(^^♪

今日はまさに『焼き芋 日和』
ということで朝から準備（管理栄養士さん）

じゃじゃーん

今日のおやつは、
『石焼き芋～♬ おいも～♪』
美味しい、美味しい、石焼き芋です。

スイートポテトも (^^)/

可愛いし、美味しそう。


「柿の羊羹」＆「りんごの赤ワイン煮（ピュレ）」
食事形態に合わせてご用意しました。

石焼き芋～♫お芋～(^^♪

手際よく、皮をむかれたり♬


上手く、半分に割られたり♪

なんだか、
見守っている私たちが嬉しくなりました。

スイートポテトも 可愛く 美味しく


喜んでいただけました。


入居者様にインタビュー
『今日のおやつはどうでしたか？』（管理栄養士さん）
と伺うと、

入居者様は満面の笑みを浮かべられ
『お褒めの言葉をつかわす。（笑）』（入居者様）
との言葉をいただきました。

『ありがたき幸せ～』（職員一同）

実況：特養生活室でした。

11月14日

柏原市公園緑地係さまより、
先日『パンジーの苗』が届けられました。

「いつも、ありがとうございます。」

早速、手分けして植え替えました。

色とりどりのパンジー、

とても綺麗ですね。(^^♪


皆さんに見ていただくのが楽しみです。

いろんなところに植えました。
花を見ていると笑顔になれますね。

柏原市公園緑地係の皆様に感謝です。
『ありがとうございました。』

実況：特養生活室でした。

11月9日

今日は『11月の誕生日会』です。

朝から管理栄養士さんは、
元気よく ケーキ作りに バタバタ♫

そして完成したのがこちら～

(・・?
まさかの『キノコ』が登場～ (^^)/
「わぁ～」いつものように職員が先に喜んでしまいました。（笑）

ケーキの上に『キノコ』

「果物」に「チョコレートプリン」も♪

楽しく♫ 美味しく♪ 誕生日会♬

「キノコのケーキは初めて。（笑）」


「果物も、美味しい。♪」

管理栄養士さんにインタビュー
『「秋」をテーマにしました。ベースはキャラメルクリーム。その上にココア(紅葉)をふりかけ、メレンゲのきのこを乗せました。フルーツは、リンゴ・キウイ・柿のコンポートです。』

キノコについて詳しくお尋ねしました。
『きのこは卵白と砂糖を泡立て、一部にココアをふりかけ、
オーブンで70分焼きました。』

果物について尋ねました。
『フルーツは、リンゴ・キウイ・柿のコンポートです。生のフルーツを食べたいとの話があったので、りんごは生の状態でスライスしてみました。』

プリンについて尋ねました。
『チョコプリンのキャラメルクリームのせです。キャラメルクリームは、キャラメルを手作りしホイップと混ぜました。』

お誕生日の方にはメッセージ付き

ココアをふりかけ紅葉も

入居者様にインタビュー
『私たちのために色々考えてくださってありがとうございます。』

職員一同
『11月生まれの皆様、お誕生日おめでとうございます。』

実況：特養生活室でした。

11月6日（日）

今日は『墓前礼拝』を行いました。
毎年この時期、
私たちより先に天に召された入居者様を偲びつつ、
墓前礼拝を行っています。

（牛田牧師/チャプレン）
あらためて入居者の皆様と共に過ごした日々を思い起しました。
『今も私たちの心の中に一緒にいてくださり、支えてくださっている事への感謝』をお伝えしました。

その後、
第二好意の庭に戻り『永眠者記念礼拝』を行いました。

お写真を手に持ち感謝を伝えられていました。


手を合わされ感謝を伝えられていました。

入居者の皆様と思い出を語り合いました。
「今日も1日、ありがとうございました。」

実況：特養生活室でした。