11月25日

今日の昼食は、皆さんお待ちかねの～
『握り寿司』です。(^^)/

朝早くから調理員の皆さん、頑張ってくれています。
（裏話：今朝２時に起きて市場へ新鮮な魚の買い出しに。）

厨房を覗いて見ました。

仕込が始まっています。


シャリですね。(^^♪


いつも大人気の、こだわりタマゴ。


握りが始まりました。
まさに職人さんの握りに感動～。かっこいい～！！
何でも相談できる、自慢の調理員さんです。(#^.^#)

盛り付けです。

手際よくチームワークが最高～(*^_^*)
盛り付けもとっても綺麗です。♪

出来上がりました。♬

第二好意の庭が『お寿司屋さん』に変身～。(笑)

皆さん、お待たせしました。
『いらっしゃませ。(^^)/』

「いただきましょう。♪」


「美味しそう。♬」


「今日はご馳走ね。♬」


「何から食べようかしら。」

～メニュー紹介～　(^^)/
　・まぐろ　（入居者様からのリクエスト）　　　
　・かんぱち（調理員さんおすすめ）
　・鯛　　　（新鮮！！）
　・海老　　（鮮やか）
　・タマゴ　（大人気の手作り）
　・あなご　（やわらか）
　・しまあじ（管理栄養士さんのお勧め）
　・サーモン（入居者様からのリクエスト）

調理員の皆さん、いつもありがとうございます。

コロナ禍でなかなか外出ができませんが、
今日はみんなで
『「第二好意の庭」のお寿司屋さん』に行くことが出来ました。(^^)/

実況：特養生活室でした。

11月23日

今夜、カタール・ワールドカップ（Ｗ杯）
日本代表とドイツ代表との初戦ですね。

今日のおやつは話題の『ワールドカップ』をテーマ―に、
管理栄養士さんがおやつを作ってくれました～。
（裏話①）早朝から７時間を費やしたそうです。スゴイ(^_^;)

メニューがこちら。

なんと、世界のお菓子です。
（裏話②）図書館に通い調べたそうです。(^^)/

旬のリンゴを使うこと、食べやすさ、作業性を考え、
メニュー・国が選ばれました。

気になる『ドイツのメニュー』もありますね。

それでは各国の選手(お菓子)の登場です。(笑)

一番左はドイツの選手(お菓子)です。
「美味しそうですね。」

イタリアのティラミスも有名ですね。


日本選手(お菓子)の姿も発見。(*^_^*)

大人気のおはぎです。

世界のお菓子、
「お好きな物を選んでください。」
って言ったら・・・

『全部ください』って言われてしまいました。（笑）


ベルギー（ワッフル）と ポルトガル（セラドゥーラ）


スペイン と インドネシア ♬


どの組み合わせも美味しそう。♫


「いただきます。」(^^♪


どの国も最高ですね。


「これはどこの国かな。」(・・?
イギリス(ヴィクトリアサンドイッチケーキ)です。


皆さんに世界のおやつを楽しんでいただきました。

すべての国を応援したくなりますね。

今夜の試合が楽しみです。
「頑張れ日本！！」(^^)/

実況：特養生活室でした。

11月16日

今日は良いお天気ですね。

でも、少し肌寒いです。
焼き芋が恋しくなる季節ですね。(^^♪

今日はまさに『焼き芋 日和』
ということで朝から準備（管理栄養士さん）

じゃじゃーん

今日のおやつは、
『石焼き芋～♬ おいも～♪』
美味しい、美味しい、石焼き芋です。

スイートポテトも (^^)/

可愛いし、美味しそう。


「柿の羊羹」＆「りんごの赤ワイン煮（ピュレ）」
食事形態に合わせてご用意しました。

石焼き芋～♫お芋～(^^♪

手際よく、皮をむかれたり♬


上手く、半分に割られたり♪

なんだか、
見守っている私たちが嬉しくなりました。

スイートポテトも 可愛く 美味しく


喜んでいただけました。


入居者様にインタビュー
『今日のおやつはどうでしたか？』（管理栄養士さん）
と伺うと、

入居者様は満面の笑みを浮かべられ
『お褒めの言葉をつかわす。（笑）』（入居者様）
との言葉をいただきました。

『ありがたき幸せ～』（職員一同）

実況：特養生活室でした。

11月14日

柏原市公園緑地係さまより、
先日『パンジーの苗』が届けられました。

「いつも、ありがとうございます。」

早速、手分けして植え替えました。

色とりどりのパンジー、

とても綺麗ですね。(^^♪


皆さんに見ていただくのが楽しみです。

いろんなところに植えました。
花を見ていると笑顔になれますね。

柏原市公園緑地係の皆様に感謝です。
『ありがとうございました。』

実況：特養生活室でした。

11月9日

今日は『11月の誕生日会』です。

朝から管理栄養士さんは、
元気よく ケーキ作りに バタバタ♫

そして完成したのがこちら～

(・・?
まさかの『キノコ』が登場～ (^^)/
「わぁ～」いつものように職員が先に喜んでしまいました。（笑）

ケーキの上に『キノコ』

「果物」に「チョコレートプリン」も♪

楽しく♫ 美味しく♪ 誕生日会♬

「キノコのケーキは初めて。（笑）」


「果物も、美味しい。♪」

管理栄養士さんにインタビュー
『「秋」をテーマにしました。ベースはキャラメルクリーム。その上にココア(紅葉)をふりかけ、メレンゲのきのこを乗せました。フルーツは、リンゴ・キウイ・柿のコンポートです。』

キノコについて詳しくお尋ねしました。
『きのこは卵白と砂糖を泡立て、一部にココアをふりかけ、
オーブンで70分焼きました。』

果物について尋ねました。
『フルーツは、リンゴ・キウイ・柿のコンポートです。生のフルーツを食べたいとの話があったので、りんごは生の状態でスライスしてみました。』

プリンについて尋ねました。
『チョコプリンのキャラメルクリームのせです。キャラメルクリームは、キャラメルを手作りしホイップと混ぜました。』

お誕生日の方にはメッセージ付き

ココアをふりかけ紅葉も

入居者様にインタビュー
『私たちのために色々考えてくださってありがとうございます。』

職員一同
『11月生まれの皆様、お誕生日おめでとうございます。』

実況：特養生活室でした。

11月6日（日）

今日は『墓前礼拝』を行いました。
毎年この時期、
私たちより先に天に召された入居者様を偲びつつ、
墓前礼拝を行っています。

（牛田牧師/チャプレン）
あらためて入居者の皆様と共に過ごした日々を思い起しました。
『今も私たちの心の中に一緒にいてくださり、支えてくださっている事への感謝』をお伝えしました。

その後、
第二好意の庭に戻り『永眠者記念礼拝』を行いました。

お写真を手に持ち感謝を伝えられていました。


手を合わされ感謝を伝えられていました。

入居者の皆様と思い出を語り合いました。
「今日も1日、ありがとうございました。」

実況：特養生活室でした。

10月26日

早朝
管理栄養士さんが早くから厨房で・・・
『今日のおやつ、楽しみにしててくださいね』っと。

詳しく尋ねてみると、
毎日、入居者の皆様とお話する中で、
おやつに関するいろいろなご希望をいただいています。

「おはぎが食べたいなぁ～。」
　
おはぎ：三種（粒あん・きなこ・紫芋）
「紫芋が好物です。」（沖縄出身の方）

「チョコが好きでした。」

チョコプリン：ホイップ+チョコソース

「私もケーキが食べたい。」（刻み食の方）
　
かぼちゃのプリン風ケーキ（濃厚だけどやわらかケーキ）
スイートポテト に ガトーショコラ

そんな皆様のお声に応えるべく
『ハロウィンおやつビュッフェ♬』を企画しました。
色々な方を考えた結果、他にも沢山種類が増えました。（笑）
・アイスコーンのカップケーキ
・ココナッツプリン+マンゴーソース
・コーヒーゼリー+カフェオレゼリー（2層）
・アメリカンレモネード+赤ワインレモネード：ゼリー（2層）
・南瓜プリン+ホイップのお化け付き
隠れお菓子：キャラメルコーン・クッキー　等々

そして完成したのがこちら！！
じゃじゃーん(^^♪


じゃーん♪


これを見た職員が・・・
「すご～い、皆さんに喜んでもらえます。」
っと、先に喜んでしまいました。（笑）

さぁ♫
ハロウィンおやつブュッフェのスタートです(^^)/

お好きな物を選んでくださいね。


どれにしようかな？


自然と笑顔に


楽しんでいただけてます。


ゼリーも大好評



皆さんのお好みでいろんな組み合わせが。

入居者の皆さんに喜んでいただけたこと、
管理栄養士さんも大喜び。

第二好意の庭 自慢の管理栄養士さん
渾身のおやつ作りの1日でした。(^^)/

実況：特養生活室でした。

10月12日

今日はお昼からミニ運動会～(^^)/

運動会といえば、お弁当も楽しみでしたね。
そこで今日のお昼ご飯は、
『運動会のお弁当』をテーマにして作ってもらいました。

厨房を覗いて見ると

お弁当作りが始まっていました。(^^♪

完成したのがこちら。

おにぎりは大中小と、
入居者の皆様それぞれに合わせたサイズが、
一つひとつ思いを込めてにぎられていました。


お品書きも可愛い


おにぎりも好評！
（管理栄養士さん：良かった～）


デザートのみかんも大好評でした。

さあ、運動会が始まります。!(^^)!
職員は仮装をして・・・

うさぎさんに看護師さんの登場で～す。
「可愛いよ。」「似合ってるよ。」「良いわ。」と
一杯笑って、喜んでいただけました。（笑）


サンタさん、司会者さん、ピエロさんも登場です。♪
沢山の拍手をいただきました～

入居者の皆さんにも、
ご希望の方に衣装を貸し出しました。

「それ、可愛いね～」（職員：照れ）

笑顔一杯、仮装一杯の運動会が始まりました。

競技は『ソーシャルディスタンス玉入れ』です。
（お席から玉を入れてもらいました。）


皆さんボールを手に持って

箱が来るのを待ち構えます。


しっかりと狙われていました～


「こっちにも来て～」の声に
箱を持った職員が走り回っています。（笑）


遠くからでも「お見事です。」♬

玉を数えま～す。(^^♪

2，4，6，・・・♫


玉の数は何と・・・
100個を超えました～

結果は白組と紅組の1勝1敗の引き分けでした。

ミニ運動会♡お弁当♡ハロウィン仮装♡
しっかり食べて、しっかり体を動かし、しっかり笑えて
今日も一日、ありがとうございました。

実況：特養生活室でした。(*^_^*)

10月7日
今日は朝から肌寒く雨模様。

でも心はワクワク ♬
なんでだろ～(^^♪

何でかと言うと、
入居者のご長寿(100歳)のお祝いに、
「第二好意の庭」に『冨宅柏原市長』が来られるんです。

来られました～！！
直接のお祝いの言葉に感激。


ご家族へもお祝いの言葉が

「おめでとうございます。」

最後に、
ご本人・ご家族・柏原市長・施設長(職員代表)
記念撮影です。

周りで見ている皆が幸せになります。

みんなが笑顔に


私たち職員は、ご長寿の皆様と一緒に
生活を送れることを誇りに思います。

これからもよろしくお願い致します。

実況：特養生活室でした。

10月6日（）
今日は誕生日会です。

10月と言えば『ハロウィン』
施設の中にも可愛いお化けの姿が・・・


上を見上げると・・・

お化けは怖い～、
でも可愛い～　(^^♪

さぁ、そんな中、
今日のメインイベント～♬
誕生日会の始まりです！！

手作りケーキの登場です。

ここにもお化けが一杯です。

作られた管理栄養士さんにインタビュ～
「ベースは紫芋のクリームで、
上にはチョコで作った蜘蛛の巣、
そしてホイップで作ったお化け！！
添えは、柿のコンポートとキウイです。
もちろんテーマは『ハロウィン』です。」

南瓜プリンバージョンも


今月のお誕生日の方には、

メッセージ付き特製プレートで
『お誕生日おめでとうございます。』

お化けなのに、皆さん喜ばれていました。(笑）

柿も甘くてやわらかい。(^^♪

お化けって、こんなにも美味しかったんですね。(笑）
怖くない誕生日会でした。

実況：特養生活室でした。